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郵編（biān） : 262200
地址 : 山東省濰坊（fāng）市諸城（chéng）市龍都（dōu）工業區鄧戈莊路158號(小水泊村東)

名稱：真空浸糖機醃製（zhì）機（jī）

詳細信息

一、工作原理：

真空滾揉機是在（zài）真空狀態下，利（lì）用物理衝擊的原理（lǐ），讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、醃漬作用（yòng），使肉均勻（yún）的吸收醃漬，提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸（xī）功能，讓產（chǎn）品在滾筒內膨脹、縮小了往複運動，改善了肉組織的結構，提高了切麵效果，增加了出品率。可以增強保（bǎo）水性，改善產品的內部結構。

全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有（yǒu）變頻技術功能。使機器使用更安（ān）全、更（gèng）方便、更加節能（néng）高效。該機采用不鏽鋼製造，結構緊湊，滾（gǔn）筒兩端均采用旋壓式封帽結構，zui大的增加滾筒內（nèi）的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性（xìng）能可（kě）靠，使用效率更高。

二、使用（yòng）真空滾揉機可得到以下效果:

1．使醃製液在原料肉內均勻吸收

2．增強肉的結合力，提（tí）高肉的彈性

3．保證肉（ròu）製品的切片性，防止切片時產生破碎（suì）裂口

4．增加保水性，提高出品率

5．提高產品的柔嫩（nèn）性和結構（gòu）穩定

本機結構采用優質不鏽鋼製成,結構緊湊、噪（zào）音（yīn）小、運行平穩、性能可靠、操作簡單、效率高。

三、真空滾揉機可以實現以下設定：

設定滾揉工作時間

設定間歇滾揉（róu）時間

真空狀（zhuàng）態滾揉時間

連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料。